Charles Sealsfield Sekt Brut - šumivé víno - 2008

"bílé šumivé víno vyrobené z modrých hroznů Rulandského modrého" Sekt Charles Sealsfield Claret Brut 2008, 0,75 l, č. šarže 8080 Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Pinot noir (Rulandské modré). Jemným odlisováním hroznů byl rychle oddělen mošt, aby narůžovělý odstín v budoucím víně byl co nejmenší. Vzniklý claret je velmi vhodný pro výrobu sektů tradiční metodou kvašením v lahvi. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, kněze a sekretáře řádu Křižovníků s červenou hvězdou. Po jeho náhlém zmizení v Karlových Varech se objevil po mnoha letech v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield (pseudonym odvozoval od pozemku v Popicích „Siegefeld“, kde se odedávna pěstovala vinná réva). V Americe působil jako farmář, novinář ale především napsal řadu knih o Indiánech, kterými se inspiroval spisovatel Karel May v románech o náčelníku Vinnetouovi. Charles Sealsfield, přezdívaný Hrabě Monte Christo literárních dějin, zakončil svůj dobrodružný život ve Švýcarsku. Sekt získal Stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži vín VINOVITA 2010 v Zagrebu (Chorvatsko); Bronzová medaile na „PARDUBICKÝ FESTIVAL VÍN 2010“; Stříbrná medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍN 2010“; Bronzová medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2011“, USA.