Znojemský plavec Květoslav Svoboda – trojnásobný účastník olympijských her – dává přednost nasládlým vínům

Jako plavec jste začínal v krátkém znojemském bazénu, dosáhl jste mnoha velkých úspěchů včetně účastí na olympiádách, byl jste ikonou znojemského plavání a reprezentantem České republiky.

Jaké jsou v současnosti Vaše plavecké aktivity?
Jsem odchovanec znojemského plavání, před 3 roky jsem přestoupil do Komety Brno, kde jsem dodnes. Potřeboval jsem změnu a tu jsem našel v dálkovém plavání. Získal jsem dva české rekordy na 800 metrů a pět kilometrů. S trenérem jsme se domluvili, že se budu po dobu dvou let specializovat na dlouhé tratě a pak se zaměřím na olympijskou přípravu. Pokud by se mně podařilo nominovat, jednalo by se již o čtvrté olympijské hry, kterých bych se účastnil. To by byl pěkný vrchol mojí plavecké kariéry, protože jsem se rozhodl v prosinci se závodním plaváním skončit. Přestože jsem pro přípravu udělal maximum, nebyl jsem do olympijské reprezentace vybrán. Mrzelo mě to, ale dnes se již dívám na život jinak a vidím jej podstatně dále. V plavání jsem toho získal hodně, dosáhl jsem mnoha úspěchů, ovšem dnes již není v mém životě tím jediným.

V samém závěru června jste se oženil. Proč jste si vybral jako místo svatby a svatební hostiny právě Loucký klášter ve Znojmě?
Loucký klášter je pro mě znojemskou ikonou, patří ke Znojmu. Navštívil jsem radnici, ale obřadní sál se mně nelíbil. Za to mě velice zaujal obrazový sál, kde se svatební obřady konají, a tak jsme se pro něj s mojí partnerkou rozhodli. Chtěli jsme mít svatbu v místě, které je to skutečně krásné a také podpořit tuto funkci kláštera, který si to zasluhuje. Je to díky aktivitám Znovínu, který se o část kláštera stará a vytváří z něj společenské a kulturní centrum.

Dá se přirovnat manželství k vytrvalostnímu plavání?
V každém případě to jde. Moje žena mně v tom utvrzuje. Je se mnou již osm let a neměla to jednoduché.
Tréninky, soustředění závody. To je víc než slušná vytrvalost. Pokud se mnou tak dlouho vydržela, věřím, že bude náš vztah i nadále stejně pěkný jako doposud. Je o vás známo, že máte rád znovínská vína.

Při jaké příležitosti jste je poznal?
Patrně poprvé jsem je ochutnal při vyhlašování nejlepších sportovců ve štukovém sále Louckého kláštera.
Pak jsem začal vnímat Znovín jako firmu, která nevyrábí jen vína, ale dělá mnoho pro jejich osvětu a vyvíjí další aktivity, které s vínem přímo nebo nepřímo souvisí. Příkladem za všechny může být putování po vinicích, které je skutečně skvělé. Účastník si nejen pochutná, ale dostane se mu poučení a pozná krásy Znojemska, kde vznikají vynikající vína.

Kterým odrůdám vín ze Znovínu dáváte přednost?
Nevěnuji se vínům detailně, nepotřebuji znát jejich přesné analytické parametry. Mám rád nasládlá bílá vína, pochutnám si i na růžovém. Moji nejoblíbenější odrůdou je Rulandské šedé. To umí Znovín udělat, stejně jako další přírodně sladká vína, skutečně skvěle. Znovín vnímám jako nový fenomén. Znojmo bylo známé ve světě hlavně okurkami, které skončily. Štafetu proslulosti převzala vína, a díky Znovínu se stáváme opět známí ve světě.

Připravil: Jiří Eisenbruk