Po zasunutí kónického trychtýřku do ústí karafy můžeme nalévat víno (červené i bílé) přes trychtýřek, který víno rozloží po vnitřních stěnách karafy tak, že dojde k ideálnímu provzdušnění vína, tedy otevření vína za současného optického efektu plošného tečení vína po stěnách karafy. Vedle doporučení pro odborníky - sommeliery, doporučujeme i těm, kteří chtějí udělat dojem na všechny ty, kteří ještě k vínu hledají cestu.
