Vína ledová a slámová můžeme považovat za vinařské speciality hodné obdivu a výjimečnosti příležitosti k ochutnání. Zrcadlí se v nich nejen svůdná sladkost zbytkového cukru, ale i koncentrovaná krása vůní, chutí, svěžích kyselin a všeho ušlechtilého, co vinice hroznům dala.
