Neuburské

Tak přátelé a zde je ta premiéra. Šesté víno by mělo reprezentovat limitovanou partii, kterou znáte pod názvem „Malý vinař“. Měl jsem v plánu vybrat na tento post důstojného kandidáta, který by se pokusil naplnit mé představy popsané v úvodu. Tedy lokalita, odrůda, klima, tradice. Posuďte sami, jestli se to povedlo. Lokalita – Weinperky u Miroslavi, odrůda – Neuburské, klima – podle mě jedna z nejkomplexnějších a nejmalebnějších viničních tratí v naší podoblasti a v kombinaci se svým mimořádně příznivým mikroklimatem osudově určená pro skvělá vína. Tradice – velmi dlouhá. S hlubokým respektem k ní se snad ani nesluší, abych ji při svém věku komentoval. Dovolte tedy, abych Vám představil Neuburské pozdní sběr 2013 z viniční trati Weinperky. Elegantní vzorek, který už na začátku své životní dráhy má co říci. Víno je jinak postavené než majorita produkce z ročníku 2013, kde v některých případech hrála kyselinka až dominantní roli. V tomto případě je tomu jinak. Neznamená to však, že víno je sladké, ploché nebo bez tváře. Naopak. Víno je měkké, charakterní s jemným ovocným profilem… Ostatní nechám na Vás.