Moravský sklípek v Šatově

V slunečných rovinách jižně od Znojma, jen kousek od rakouských hranic, leží stará vinařská obec Šatov. Stopy tisícileté tradice pěstování vinné révy jsou patrné doslova na každém kroku, zejména pak ve sklepních uličkách, které si dosud uchovaly původní ráz. V jedné z nich najdete i Moravský sklípek.

Moravský sklípek je provozován jako ochutnávkový stánek. Je zde tedy možné zakoupit vzorky vín z produkce Znovínu Znojmo a Vinných sklepů Lechovice. Prodej probíhá v tzv. "lisovně". 

K vychutnávání vín je připravena terasa, posezení před sklípkem nebo Vinařská stodola. Po domluvě se také můžete podívat do sklepa, kde jsou vína uložena v tzv. privátních boxech.

Provoz Moravského sklípku

Kontakt

tel.: 602 437 967
e-mail: moravskysklipek@znovin.cz.

Ceník nabízených vín

Naučná vinice starých odrůd za Moravským sklípkem v Šatově

Vína ze starých odrůd ochutnáte v Moravském sklípku.

Chtěli byste někdy spatřit vinnou révu tak, jak ji pěstovali naši předkové? Pak se nechte pozvat na naučnou vinici za Moravským sklípkem, kde jsme v roce 2001 vysadili devatenáct starých odrůd révy vinné. Projděte se mezi řádky, v duchu se vraťte do starých časů a seznamte se s odrůdami, které kdysi rostly v českých a moravských vinicích a jejichž názvy připomínají dávné tradice.

Každou odrůdu doplňuje informační tabule, která návštěvníky seznamuje s její stručnou charakteristikou. Ve vinici je vysazeno například kdysi populární Veltlínské červenobílé či Prachtraube, které stálo u zrodu moderní odrůdy Muškát moravský. Najdete tu i romantický Kamenorůžák, mystický Muškát žlutý, známý zejména ve Středomoří, či Veltlínské modré zvané Modrý Janek. Jméno téhle odrůdy se odvozuje od měňavého zabarvení slupek: malé zelené bobulky brzy po odkvětu zmodrofialoví, před zráním se mění na tmavofialové a při zrání se zabarví opět do zelenošeda.