Hledat Košík0 Rychlá Účet
CZ
SK EN
Menu

Znovín vyrábí i vína z netradičních odrůd. Ochutnejte Modrého Janka

Na světě existuje odrůda vinné révy, jež v jednom okamžiku je červená a o pár týdnů později bílá. Jedná se o odrůdu Modrý Janek. Jejímu pěstování a následné výrobě vína z ní se věnuje i Znovín Znojmo.

Modrý Janek pochází z rakouského Štýrska. V současnosti patří mezi minimálně pěstované druhy révy vinné. Patří ke starodávným moštovým odrůdám. Známá je též pod názvy Veltlínské modré či Blauer Hans.

I když jméno může milovníka vína svádět k tomu, že se jedná o odrůdu určenou pro výrobu červeného vína, opak je pravdou. Hrozny však mají v době sklizně zelenožlutou barvu. „Modrý“ se nazývá proto, jelikož po odkvětu jsou malé bobulky modré, postupem času se vybarví do modrofialové, načež „zjankovatí“ a postupně vyblednou přes šedavou barvu do zelenožluté.

Znovín Znojmo ve spolupráci s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZUS) provádí na Modrém Jankovi v sídle společnosti v Šatově výzkum v oblasti pěstování v režimu BIO. Na 800 vysázených hlavách zkoumá vliv biologických přípravků k ochraně rostlin vhodných k ekologickému pěstování révy vinné.

červenec 2020

září 2020

Víno vyrobené z této unikátní odrůdy chutná po vyzrálých meruňkách a šťavnatých broskvích. Je líbivě nasládlé, zároveň však i svěží a vzletné. Zakoupit jej můžete na našem e-shopu či v našich prodejnách v Louckém klášteře či na ulici Horní Česká ve Znojmě.

Narozeninová kolekce vín zavřít
Vánoční kolekce vín zavřít
Potvrzení
Kliknutím na tlačítko níže potvrzujete,
že je Vám více než 18 let.
Potvrdit