Rulandské modré

Name: Rulandské modré
Brand: Znovín Znojmo
SKU: z-3320
Price: 195.0 CZK
Availability: LimitedAvailability

Pinot noir cryo 3,14 °C

suché

výběr z hroznů 2023

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 3320

Obj. číslo Z 3320

Obsah 0,75 l

Ludolfovo číslo (π=3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují nebo kvasí. Ušlechtilé Rulandské modré ohromí tóny kouře, tabáku a kvalitního holandského kakaa. Ústa vám zalije typická chuť po červeném bobulovém ovoci s jemným dotekem kvalitní čokolády. Vyznačuje se sametovou tříslovinou. Dobře se bude hodit například ke zvěřině.

uzavřeno luxusním skleněným uzávěrem VINOLOK

Skladem

195

Kč

Nákupem získáte 1 bod do věrnostního programu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2023

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Uherčice

Viniční trať

Bílá hora

Region

Hustopečsko

Kategorie

suché

Alkohol

14,0 % obj.

Zbytkový cukr

0,5 g/l

Kyseliny

4,5 g/l

Bezcukerný extrakt

28,9 g/l

Barva vína

červené

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno suché

Doporučená teplota vína při podávání 16–18 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k hovězímu

Vhodné ke zvěřině

Vhodné k sýrům

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024, ČR
Bronzová medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2024“, USA
Stříbrná medaile na „VINARIUM 2024“, Rumunsko
Pečeť kvality na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Stříbrná medaile na „O POHÁR KARLA IV. 2024“, Kutná Hora

Ludolfovo číslo (π~3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat