Sauvignon
suché
/
moravské zemské víno 2009
Šarže 9102
/
Obsah 0,75 l
Tento unikátní Sauvignon byl pod označením č. 2, sklizený 21.9.2009 při cukernatosti 23,0°NM, tedy ve vyzrálosti "pozdní sběr" a byl součástí výzkumu obsahu aromatických a fenolických látek ve hroznech v řešení Znovínu Znojmo a.s. a Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Viniční trať Na vinici, vinařská obec Šatov, kde hrozny pro tento výzkum dozrály je mimořádná střídáním studených nocí (způsobené prouděním vzduchu z Českomoravské vysočiny) a teplých dnů a také sprašovým, ne minerálním podložím. Ve vůni je atraktivní, do angreštu až černého rybízu. V chuti do připečené kůrky chleba, minerální, velmi suchý, ušlechtilý. Tento Sauvignon je určen k dlouhé archivaci.
Mimořádná nabídka starších vín v optimální chuťové zralosti.
Víno jsme vyprodali
Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Sauvignon“ nebo z celého katalogu.
Vlastnosti vína
Odrůda
Sauvignon
Přívlastek
moravské zemské víno
Ročník
2009
Obsah lahve
0,75 l
Země původu
Česká republika
Vinařská obec
Šatov
Viniční trať
Na vinici
Region
Morava
Kategorie
suché
Alkohol
12,0 % obj.
Zbytkový cukr
2,4 g/l
Kyseliny
6,2 g/l
Barva vína
bílé
Vyrobeno a plněno
Znovín Znojmo
ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.
Šatov 404
671 22
Česká republika
Šatov 404
671 22
Česká republika
Obsahuje
oxid siřičitý
Doporučení
Víno suché
Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C
Výrazné aroma
Vhodné k drůbežímu
Vhodné k sýrům
Viniční trať
Na vinici
Když se ze Šatova podíváte na sever k železniční trati, uvidíte dlouhý pás vinic, do kterého se opírá slunce. Tušíte správně, je to viniční trať Na vinici. Leží tři kilometry od sídla Znovínu, a my se tak na ni můžeme každý den dívat z oken naší firmy. Krásný výhled na ni také budete mít, pokud se vydáte na výlet vláčkem směrem Znojmo – Vídeň. Střídání teplot v létě – horké dny a studenější noci – vytváří v této oblasti výjimečné klima, které má vliv na rozvoj aromatických látek ve víně.
