Rulandské modré

výběr z bobulí 2003

Šarže 272

Obsah 0,5 l

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské modré“ nebo z celého katalogu.

Jako bývá zvykem každý měsíc, i já jsem vybral jedno víno ze znovínských archívů. Tato úloha je pro mě jednodušší v tom, že u nás ve sklepě v Jaroslavicích máme archivní sklep s mnoha skvělými víny. Cíleně jsem vybral pro porovnání starší Rulandské modré z výjimečného ročníku 2003. Kvalitní hrozen je základem pro skvělé víno a v roce 2003 hrozny dozrály do přívlastku výběr z bobulí. Díky tomu můžeme ve skleničkách vychutnávat nádherný Ruland modrý. Víno mohutné, vyzrálé a ušlechtilé. Ve vůni cítíme kompotované jahody a lehkou kouřovitost. Chuť vína je krásně živá a elegantní. Archivační potenciál tohoto vína je ještě minimálně 5 let. Ve srovnání s mladším vzorkem je jasně poznatelná změna aromaticky od čerstvého ovoce spíše k ovoci kompotovanému. To je přesně vlastnost starších archivačních vín.

Toto víno bylo součástí zářiových ZNOVÍNEK roku 2017. Víno tehdy vybral a doporučil Ing. Jakub Smrčka, technolog na středisku v Jaroslavicích.

Odrůda	Rulandské modré	Kategorie	suché
Přívlastek	výběr z bobulí	Barva vína	červené
Ročník	2003	Zbytkový cukr	5,0 g/l
Obsah lahve	0,5 l	Kyseliny	4,9 g/l
Vinařská obec	Vrbovec	Alkohol	14,5 %
Viniční trať	Vinná hora	Bezcukerný extrakt	31,0 g/l
Region	Znojemsko	Obsahuje	oxid siřičitý