Bouvierův hrozen

Raritní nahodilý kříženec, pravděpodobně Rulandského bílého a Sylvánského zeleného z ročníku 2012 Vás určitě příjemně překvapí. Ročník 2012, který se zapsal do historie Znovínu nejvyšší cukernatostí vůbec, dal i hroznům Bouvieru vyzrálost 21,47 °NM, tedy pozdně-sběrovou. Když víno ochutnáte, ucítíte v chuti medovou vyzrálost a plnost a na horním patře úst takové jemné „pinkání“ jarních kvítků. To je charakteristické pro Rulandské bílé (Pinot blanc), které se v tomto víně plně projevilo. Z tohoto stále svěžího vína jsem nadšený. Nejsem si jistý, zda jsem lepší víno z odrůdy Bouvierův hrozen kdy ochutnal… Pro dubnové ZNOVÍNKY 2021 vybral a doporučil Ing. Pavel Vajčner, předseda představenstva ZNOVÍNU ZNOJMO, a.s.