Novinka

Rulandské modré klaret

Name: Rulandské modré klaret
Brand: Znovín Znojmo
SKU: z-5331
Price: 195.0 CZK
Availability: LimitedAvailability

polosuché

pozdní sběr 2025

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 5331

Obj. číslo Z 5331

Obsah 0,75 l

Vůně, která okouzlí hned při prvním přivonění, připomíná šťavnaté zahradní ovoce, jako jsou meruňky či broskve. V ústech objevíte tóny lesních jahod, zralých rynglí i žlutého melounu.

Skladem

195

Kč

Nákupem získáte 1 bod do věrnostního programu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré - klaret

Přívlastek

pozdní sběr

Ročník

2025

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Uherčice

Viniční trať

Kolby

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,0 % obj.

Zbytkový cukr

10,9 g/l

Kyseliny

6,2 g/l

Barva vína

bílé

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k rybám

Vhodné k pizze

Ludolfovo číslo (π≈3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Ludolfovo číslo (π, 3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů. Během cryomacerace se bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně se lisují a kvasí. Bílé víno vyrobené z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré vás okouzlí už při prvním přivonění. Jeho aroma připomíná šťavnaté zahradní ovoce, jako jsou meruňky či broskve. V ústech objevíte tóny lesních jahod, zralých rynglí nebo žlutého melounu. Celkový dojem je podtržen lehkou nasládlostí zbytkového cukru a osvěžující kyselinkou. Víno skvěle doplní lehké úpravy vepřového masa a krémové omáčky. Víno má potenciál ke střednědobé archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat