Rulandské modré rosé

Name: Rulandské modré rosé
Brand: Znovín Znojmo
SKU: z-5332
Price: 195.0 CZK
Availability: LimitedAvailability

Pinot noir rosé Cryo 3,14 °C

polosuché

pozdní sběr 2025

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 5332

Obj. číslo Z 5332

Obsah 0,75 l

Ve vůni se rozvíjejí tóny lesních jahod a malin. V ústech je smetanově hladké a příjemně svěží. Objevíte příchuť po jahodové marmeládě, kompotovaném liči i zralých višních.

Skladem

195

Kč

Nákupem získáte 1 bod do věrnostního programu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré - rosé

Přívlastek

pozdní sběr

Ročník

2025

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Uherčice

Viniční trať

Kolby

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,5 % obj.

Zbytkový cukr

13,1 g/l

Kyseliny

6,5 g/l

Bezcukerný extrakt

21,3 g/l

Barva vína

růžové

Složení a výživové údaje

přehled

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 8–10 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k ovocným salátům

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „JAROVÍN 2026“

Ludolfovo číslo (π≈3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Hodnota Ludolfova čísla π (3,14) stála u zrodu jedinečné spolupráce Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy. Výsledkem jsou tzv. kulaté Pinoty – při cryomaceraci se hrozny nejprve ochladí na 3,14 °C a až poté se lisují a probíhá kvašení. Rulandské modré rosé potěší svou kulatostí a plností. Ve vůni se rozvíjejí tóny lesních jahod a malin. V ústech potěší smetanově jemným projevem a šťavnatou kyselinkou. Objevíte například jahodovou marmeládu, kompotované liči nebo zralé višně. Skvěle doplní lehké saláty i grilované maso. Víno má potenciál ke střednědobé archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat