Vyprodáno

Rulandské modré klaret

Pinot noir klaret cryo 3,14 °C

polosuché

výběr z hroznů 2023

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 3318

Obsah 0,75 l

Ludolfovo číslo (π, 3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují nebo kvasí.

uzavřeno luxusním skleněným uzávěrem VINOLOK

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské modré - klaret“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré - klaret

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2023

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Uherčice

Viniční trať

Bílá hora

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

13,0 % obj.

Zbytkový cukr

13,9 g/l

Kyseliny

7,4 g/l

Bezcukerný extrakt

24,6 g/l

Barva vína

bílé

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 8–10 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k rybám

Vhodné k pizze

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2024“
Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024, ČR
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2024“ - velkopavlovická podoblast
Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2025“

Ludolfovo číslo (π~3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Bílé víno z modrých hroznů Rulandského modrého. Objevte líbivou vůni připomínající jarní květiny a tropické ovoce. V ústech hledejte zahradní peckové ovoce i pohlazení lehké nasládlosti zbytkového cukru a svěží kyselinku provoněnou citrusovými plody. Dobře se bude hodit ke kuřecímu masu a rybám.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat