Vyprodáno

Rulandské modré klaret

Pinot noir klaret cryo 3,14°C

polosuché

výběr z hroznů 2024

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 4318

Obsah 0,75 l

Nechte se okouzlit ovocnou vůní, která připomíná zralé třešně a exotické ovoce. Na patře objevíte lesní jahody, citrusy, jemnou nasládlost zbytkového cukru a osvěžující kyselinku.

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské modré - klaret“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré - klaret

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2024

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Hustopeče

Viniční trať

Na výsluní

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,5 % obj.

Zbytkový cukr

12,5 g/l

Kyseliny

6,6 g/l

Bezcukerný extrakt

20,6 g/l

Barva vína

bílé

Složení a výživové údaje

přehled

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k rybám

Vhodné k pizze

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2025“

Ludolfovo číslo (π~3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Užijte si bílé víno z odrůdy Rulandské modré, vyráběné z modrých hroznů. Nechte se okouzlit jemnou ovocnou vůní, která připomíná zralé třešně a exotické ovoce. Na patře objevíte lesní jahůdky, citrusy, jemnou nasládlost zbytkového cukru a osvěžující kyselinku. Toto víno bude ideální k pokrmům z kuřecího masa nebo ryb. Má dobré předpoklady k archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat