Rulandské modré

Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem Augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „výběr z bobulí“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší. PRO KATALOG: Rozjímejte nad atraktivním polosladkým Rulandským modrým ve vysokém přívlastku výběr z bobulí a oceňte jeho ušlechtilost, noblesu a bohatost. Nádherně vyzrálé hrozny daly tomuto vínu krásnou vůni po kvalitní čokoládě, kávě nebo tabáku. V ústech pohladí líbivou nasládlostí, ušlechtilou tříslovinou, mohutným tělem, bohatým až nasládlým alkoholem a líbivou příchutí po přezrálých třešních. Můžete podávat například k hovězímu masu, zvěřině nebo kvalitním sýrům. Víno má výborné předpoklady k archivaci.