Rulandské modré

Name: Rulandské modré
Brand: Znovín Znojmo
SKU: z-4320
Price: 195.0 CZK
Availability: LimitedAvailability

Pinot noir cryo 3,14°C

suché

výběr z hroznů 2024

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 4320

Obj. číslo Z 4320

Obsah 0,75 l

Ve vůni hledejte tóny sušených švestek, povidel a kvalitního kakaa. V ústech ohromí mohutností projevu i chutí po aroniích, lesním ovoci, zralých malinách a hořké čokoládě.

Skladem

195

Kč

Nákupem získáte 1 bod do věrnostního programu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2024

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Hustopeče

Viniční trať

Na výsluní

Region

Hustopečsko

Kategorie

suché

Alkohol

14,5 % obj.

Zbytkový cukr

0,2 g/l

Kyseliny

4,7 g/l

Bezcukerný extrakt

33,1 g/l

Barva vína

červené

Složení a výživové údaje

přehled

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno suché

Doporučená teplota vína při podávání 16–18 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k hovězímu

Vhodné ke zvěřině

Vhodné k sýrům

Získaná ocenění

Bronzová medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2025“, USA

Ludolfovo číslo (π~3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Ušlechtilé Rulandské modré vás uchvátí svou komplexností a noblesou. Ve vůni hledejte výrazné tóny sušených švestek, povidel a kvalitního kakaa. V ústech ucítíte chuť sušeného lesního ovoce, zralých malin, rybízu a višní s lehkým nádechem kvalitní hořké čokolády. Jemná tříslovina se hladce rozvine a zanechá na jazyku příjemně dlouhý závěr. Toto víno se skvěle hodí ke zvěřinovým pokrmům, ale také k výrazným sýrům či hovězím steakům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat