Hledat Košík0 Rychlá Účet Menu

Rulandské modré

výběr z bobulí 2011
Šarže 1088
Obsah 0,75 l

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky "odrůdy Rulandské modré" nebo z celého katalogu.
Při výběru vín pro Znovínky saháme také do archívu a představujeme vína, která již v našich nabídkách nejsou. Mé oko zajásalo při pohledu na seznam dostupných vín. Kromě jiných lahůdek mě zaujalo toto víno. Vzpomínám si na pracovní ochutnávku, kdy jsme s kolegy, bylo nás asi třicet, porovnávali dvě stejné rulandy ze stejného ročníku i viniční tratě s jinými čísly šarže. Přestože hrozny pocházely ze stejné vinice, byly sklizeny ve dvou dnech a tím pádem se vína vyráběla v odlišných nádobách. Obě degustovaná vína získala v hodnocení stejný počet hlasů a velký obdiv nad umem našich sklepmistrů. Velice jsem se těšila na jeho ochutnání s odstupem několika let a byla jsem okouzlena. Víno jsme dekantovali, neboť jsme jej chtěli důkladně provzdušnit. Jak se později ukázalo, udělali jsme dobře, protože na dně láhve se objevil malý depot vinného kamene. Víno jsme nalévali do sklenic se širokým velkým kalichem, který se nahoře zužoval a koncentroval tak vůni. Cihlová barva typická pro Rulandské modré získala nazráváním lehké odlesky hnědé barvy a po stěnách sklenice kanuly dlouhé, táhlé slzy. Vůně vína byla intenzívní, mohutná a budila očekávání velkého vína, plného a hutného. V ústech se pak rozlévaly chutě hořké čokolády s kouřovými tóny a na závěr nás pohladila lehká tříslovina. Abychom nepřehlušili toto skvělé víno, podávali jsme k němu opečené medailonky z hovězí svíčkové. Jen lehce osolené a ovoněné čerstvě nasbíraným rozmarýnem z bylinkové zahrádky.
Rulandské modré Oceněno

Získaná ocenění

  • Zlatá medaile na soutěži mladých vín ročníku 2011 „VINUM JUVENALE“ v Brně
  • Diplom v roce 2012 na soutěži vín pořádané prestižním vinařským časopisem DECANTER (Londýn)
  • Bronzová medaile na mezinárodní soutěži vín „FESTWINE 2012“ Brno
  • Bronzová medaile na soutěži „PROMENÁDA ČERVENÝCH VÍN 2012“, Velké Pavlovice
  • Diplom na mezinárodní soutěži vín „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2013“
  • Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín „GRAND PRIX VINEX 2013
  • Bronzová medaile na mezinárodní soutěži vín „VINOFORUM 2013“ v Pardubicích
  • Stříbrná medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 – znojemská podoblast“
  • Bronzová medaile na mezinárodní soutěži vín „GRAND PRIX AUSTERLITZ 2013“ ve Slavkově u Brna
Odrůda Rulandské modré Kategorie suché
Přívlastek výběr z bobulí Barva vína červené
Ročník 2011 Zbytkový cukr 5,5 g/l
Obsah lahve 0,75 l Kyseliny 4,2 g/l
Vinařská obec Slup Alkohol 14,0 %
Viniční trať Dívčí vrch Bezcukerný extrakt 32,5 g/l
Region Znojemsko Obsahuje oxid siřičitý
Vinařská podoblast původu Víno určené k okamžité konzumaci Víno určené k archivaci Víno suché Doporučená teplota vína při podávání 16–18 °C Odhadovaná doba názrávání 10 až 12 roků od roku lahvování Vhodné k hovězímu Vhodné ke zvěřině
Potvrzení
Kliknutím na tlačítko níže potvrzujete,
že je Vám více než 18 let.
Potvrdit