Vyprodáno

Rulandské modré

výběr z hroznů 2012

Šarže 2071

Obsah 0,75 l

Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „výběr z hroznů“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší.

Jubilejní víno augustiniánského opata

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské modré“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské modré

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2012

Obsah lahve

0,75 l

Vinařská obec

Havraníky

Viniční trať

Staré vinice

Region

Znojemsko

Kategorie

suché

Alkohol

14,5 %

Zbytkový cukr

5,4 g/l

Kyseliny

4,7 g/l

Bezcukerný extrakt

33,0 g/l

Barva vína

červené

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Znojemsko

Víno určené k okamžité konzumaci

Víno určené k archivaci

Víno suché

Doporučená teplota vína při podávání 16–18 °C

Vhodné k hovězímu

Vhodné ke zvěřině

Odhadovaná doba názrávání 8 až 10 roků od roku lahvování

Získaná ocenění

Bronzová medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 – znojemská podoblast“
Stříbrná medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2017 – znojemská podoblast“

Viniční trať

Staré vinice

Název Staré vinice svědčí o tom, že vinohrady zde byly již od dávných dob. Zdejší ideální podmínky dodávají vínům nezaměnitelný charakter a výraz. Trať je od severozápadu chráněna lesy českého masivu Národního parku Podyjí a Havranickým vřesovištěm. V její spodní části se nachází sprašové půdy, horní část je písčitohlinitá ze zvětralin Dyjského masivu.

Jít objevovat