Hledat Košík0 Rychlá Účet
CZ
SK EN
Menu

Rulandské modré

výběr z hroznů 2016
Šarže 6347
Obsah 0,75 l

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky odrůdy Rulandské modré nebo z celého katalogu.
ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy v Praze, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně lisují. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo od akademického malíře Josefa Velčovského s názvem „Vykutálený podzim s Rulandským modrým“ ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Do katalogu: Bílé víno z modrých hroznů – blanc de noir – z odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako „klaret“ zaujme atraktivní vůní po vyzrálých broskvích nebo meruňkách. V ústech oceníte ušlechtilost, harmonii a bohatost chuťového projevu. Svůdnosti zbytkového cukru a pestrosti příchutí po tropickém ovoci lze jen těžko odolat. Tento klaret můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným salátům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.
πnot noir ~ 3,14 – klaret
Rulandské modré Oceněno

Získaná ocenění

  • Stříbrná medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2017“, Hustopeče
  • Stříbrná medaile na „FESTIWINE DUBROVNIK 2017", Chorvatsko
  • Diplom na „DECANTER 2017“, (Londýn)
  • Stříbrná medaile na „MICHELANGELO INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS AWARDS 2017" (Jihoafrická republika)
Odrůda Rulandské modré Kategorie polosuché
Přívlastek výběr z hroznů Barva vína bílé
Ročník 2016 Zbytkový cukr 13,9 g/l
Obsah lahve 0,75 l Kyseliny 7,0 g/l
Vinařská obec Uherčice Alkohol 12,5 %
Viniční trať Bílá hora Bezcukerný extrakt 23,5 g/l
Region Hustopečsko Obsahuje oxid siřičitý
Vinařská podoblast původu Víno určené k okamžité konzumaci Víno určené k archivaci Víno polosuché Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C Odhadovaná doba názrávání 5 až 7 roků od roku lahvování Vhodné k drůbežímu Vhodné k ovocným salátům
Informace pro účastníky Putování po vinicích 2022 zavřít
Nabídka vín Putování po vinicích 2022 zavřít
Potvrzení
Kliknutím na tlačítko níže potvrzujete,
že je Vám více než 18 let.
Potvrdit