Rulandské šedé

Name: Rulandské šedé
Brand: Znovín Znojmo
SKU: z-5330
Price: 195.0 CZK
Availability: LimitedAvailability

Pinot gris Cryo 3,14 °C

polosuché

pozdní sběr 2025

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 5330

Obj. číslo Z 5330

Obsah 0,75 l

Ve vůni i chuti se rozvíjejí tóny zralého zahradního a exotického ovoce, například kompotované broskve, ananas, či mango. Víno je krásně plné a zakulacené.

Skladem

195

Kč

Nákupem získáte 1 bod do věrnostního programu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské šedé

Přívlastek

pozdní sběr

Ročník

2025

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Starovice

Viniční trať

Středohoří

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,5 % obj.

Zbytkový cukr

15,7 g/l

Kyseliny

6,4 g/l

Bezcukerný extrakt

23,6 g/l

Barva vína

bílé

Složení a výživové údaje

přehled

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k rybám

Vhodné k těstovinovým pokrmům

Ludolfovo číslo (π≈3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Ludolfovo číslo π (3,14) se stalo originálním podnětem ke spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy. Právě díky této inspiraci vznikly tzv. kulaté Pinoty – při cryomaceraci se hrozny nejprve ochladí na přesných 3,14 °C a až poté následuje lisování či kvašení. Harmonické Rulandské šedé s příjemnou nasládlostí a osvěžující kyselinkou vás zajisté potěší. Ve vůni i chuti se rozvíjejí tóny zralého zahradního a exotického ovoce, například kompotované broskve, ananas, či mango. Víno je krásně plné a zakulacené. Skvěle doplní asijskou kuchyni a pokrmy z kuřecího masa. Víno má potenciál k dlouhodobé archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat