Vyprodáno

Rulandské šedé

Pinot gris cryo 3,14°C

polosuché

výběr z hroznů 2024

Vína s příběhem Kulaté πnoty

Šarže 4317

Obsah 0,75 l

Objevte tóny zralého peckového zahradního ovoce, jako jsou sladké nektarinky, meruňky nebo broskve. Na patře je víno příjemně zaoblené a doplňuje jej šťavnatá kyselinka.

Víno jsme vyprodali

Vybrat si můžete z aktuální nabídky „odrůdy Rulandské šedé“ nebo z celého katalogu.

Vlastnosti vína

Odrůda

Rulandské šedé

Přívlastek

výběr z hroznů

Ročník

2024

Obsah lahve

0,75 l

Země původu

Česká republika

Vinařská podoblast

Velkopavlovická

Vinařská obec

Nosislav

Viniční trať

Přední hory

Region

Hustopečsko

Kategorie

polosuché

Alkohol

12,5 % obj.

Zbytkový cukr

12,4 g/l

Kyseliny

6,7 g/l

Bezcukerný extrakt

20,2 g/l

Barva vína

bílé

Složení a výživové údaje

přehled

Vyrobeno a plněno

Znovín Znojmo

Obsahuje

oxid siřičitý

Doporučení

Víno polosuché

Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C

Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování

Vhodné k drůbežímu

Vhodné k rybám

Vhodné k těstovinovým pokrmům

Získaná ocenění

Stříbrná medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2025“, USA

Ludolfovo číslo (π~3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují a kvasí.

O víně

Rulandské šedé potěší svou bohatostí a svěžestí. Aroma i chuť odhalí tóny zralého peckového zahradního ovoce, jako jsou sladké nektarinky, meruňky nebo broskve. Na patře je víno příjemně zaoblené a doplňuje jej šťavnatá kyselinka. Skvěle se bude hodit k těstovinám se smetanovými omáčkami a kuřecímu masu. Má dobré předpoklady k archivaci.

Kulatá vína

πnot

Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.

Jít objevovat