Hledat Košík0 Rychlá Účet
CZ
SK EN
Menu

Rulandské šedé

výběr z hroznů 2021
Šarže 1313
Obj. číslo Z 1313
Obsah 0,75 l
ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Krása a kvalita vyzrálých hroznů ročníku 2021 ve spojení s výjimečnou lokalitou Weinperky daly vzniknou ušlechtilému vínu s atraktivními senzorickými vlastnostmi po vyzrálých broskvích, rozinkách a medu. Víno se vyznačuje plností, čistotou a harmonií chuťového projevu a jistě bude ozdobou každého slavnostního menu. Díky skleněnému uzávěru si podrží svou svěžest a kondici řadu let.
Skladem
195
vč. DPH
Rulandské šedé Oceněno

Získaná ocenění

  • Stříbrná medaile na „VINUM JUVENALE 2021“ Brno
  • Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2022“
  • Velká zlatá medaile na „GALERIE RULANDSKÝCH VÍN 2022“, Kyjov
Odrůda Rulandské šedé Kategorie polosuché
Přívlastek výběr z hroznů Barva vína bílé
Ročník 2021 Zbytkový cukr 12,7 g/l
Obsah lahve 0,75 l Kyseliny 7,2 g/l
Vinařská obec Miroslav Alkohol 13,0 %
Viniční trať Weinperky Bezcukerný extrakt 31,5 g/l
Region Znojemsko Obsahuje oxid siřičitý
Vinařská podoblast původu Víno určené k okamžité konzumaci Víno určené k archivaci Víno polosuché Doporučená teplota vína při podávání 10–12 °C Odhadovaná doba názrávání 7 až 9 roků od roku lahvování Vhodné k drůbežímu Vhodné k rybám Vhodné k sýrům
Narozeninová kolekce vín zavřít
Putování po hustopečských vinicích 2022 zavřít
Potvrzení
Kliknutím na tlačítko níže potvrzujete,
že je Vám více než 18 let.
Potvrdit