Z archivu Znovínu

Jak přicházet vínu na chuť? Jako znalec lidské duše přisuzujete vínu nějaké pozitivní vlastnosti? Nic na světě není jen negativní či jen pozitivní a bylo by neodpustitelně naivní, kdyby si někdo myslel, že víno jen škodí. V oblasti lidského zdraví je prokázaný a nezanedbatelný vliv dobrého vína. V té tělesné, je nepochybné na příklad, že mezi obávané nemoci civilizovaného světa patří beze sporu ateroskleróza. Nejmenší úmrtnost je prokázána ve Francii, zatímco v Norsku je téměř dvojnásobná.

Nejvíce zaujal na společenském setkání umělců, přátel dobrého vína, které v Praze na přelomu roku 2000–2001 uspořádal znojemský Znovín, slovenský básník, spisovatel a dramatik Ľubomír Feldek. Jeho legrácky a vtípky jako by neměly ani konce. „Jaký výraz pro kocovinu má slovenština?“

Poslední pohár znovínského vína ak. mal. „Jeňýka“ Jana A. Pacáka (1941–2007) Byl skvělým malířem, grafikem, keramikem, sochařem, ilustrátorem, pedagogem, muzikantem, nadšeným degustátorem znovínského vína, milovníkem žab a žabáků. Patřil k velkým sympatizantům a účastníkům každoročních setkání s vinaři Znovínu. Jeho kresba (v pravo) s Bohem vína Bakchusem zdobí vstup do Galerie Znovín v Louckém klášteře. Poslední můj rozhovor pro naše milovníky vína se uskutečnil krátce před jeho odchodem do malířského nebe…

Na Hustopečsku jsme zakoupili vinohrady o rozloze 256 hektarů. Nákup na Hustopečsku probíhal následovně.