Vánoční kolekce vín 2023

Prodej Vánoční kolekce vín byl ukončen.

Milí zákazníci,
opět jsme vybrali vína do speciální Vánoční kolekce vín. Letošní Vánoce vám zpříjemní pět vín ze Znovínu a dvě z produkce Vinných sklepů Lechovice. Vína jsme vybírali tak, aby se mohla stát skvělými společníky ke slavnostním příležitostem, nebo jako ideální dárek pod stromeček pro milovníky vín.

Čeká vás pestrý výběr. K zimnímu období neodmyslitelně patří červená vína, proto jsme jako zajímavého zástupce vybrali mohutný Cabernet Moravia z lechovické řady Blue line. Pro vyvážení tučnějších pokrmů jistě oceníte svěží Semillon s ledňáčkem a Cabernet Sauvignon rosé. Specialitou v naší Vánoční kolekci je Sauvignon, který nazrával ve velkých dubových sudech v historických sklepeních bývalého premonstrátského kláštera v Louce. Překvapí vás svou komplexností a ušlechtilostí. Jistě se bude hodit k rozjímání při dlouhých zimních večerech. K Vánocům neodmyslitelně patří vína s vyšším zbytkovým cukrem, a proto jsme zařadili nádherný Ryzlink rýnský ve výběru z bobulí a tekutý poklad v podobě slámového vína z odrůdy Frankovka. Celý výběr završuje sekt Znovín de Lux demi sec, který ozdobí každou sváteční příležitost a vstup do nového roku 2024.

1/7

Lechovice - Blue line

Cabernet Moravia

výběr z hroznů 2021

Borotice

Nad Kolářovým sklepem

Znojemsko

Jen velmi vzácně se urodí Cabernet Moravia ve výběru z hroznů, a proto jsme toto víno zařadili do výjimečné řady Blue line. Temně granátová barva, nádherná ovocná vůně tvořená kombinací tónů černého rybízu, zralých moruší a sušených višní, společně s jemnými povidlovými podtóny přecházející do plné, mohutné, hebce sametové chuti, s dobře strukturovanou tříslovinkou a intenzivní dochutí. Čeká vás nevšední zážitek. Doporučujeme k tmavým masům, uzenému, jídlům s kořeněnými omáčkami, k tvrdým sýrům.

Šarže 2146

Obsah 0,75 l

Detail vína

2/7

růžová vína

Cabernet Sauvignon rosé

pozdní sběr 2022

Slup

Dívčí vrch

Znojemsko

Všechny milovníky rosé vín jistě potěší toto víno z odrůdy Cabernet Sauvignon z naší vinice Dívčí vrch. Nadchne vás jeho plnost, krémovost až máslovost a typická odrůdovost. Můžete hledat tóny malin, lesních jahod, vyzrálých třešní a karamelu. Dobře se bude hodit k ovocným dezertům i zeleninovým salátům. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Šarže 2335

Obsah 0,75 l

Detail vína

3/7

sudy z Louky

Sauvignon

pozdní sběr 2018

Havraníky

Staré vinice

Znojemsko

Vychutnejte si Sauvignon z ročníku 2018, který nazrával ve velkých dubových sudech v Louckém klášteře. Zaujme vás jeho vůně vanilky, kompotovaného ovoce a bílé broskve. V chuťovém projevu vás potěší jeho mohutná komplexnost, kterou podtrhuje jemná mineralita. Objevíte příchuť po zahradním ovoci a lehký nádech dubového dřeva. Dopřejte vínu po nalití do skleničky čas a vychutnejte si ho při zvláštních příležitostech. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Šarže 8338

Obsah 0,75 l

Detail vína

4/7

Ledňáček říční - Alcedo attis

Semillon

pozdní sběr 2021

Stošíkovice na Louce

U tří dubů

Znojemsko

Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje tak způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Tento Semillon z ročníku 2021 je krásně svěží, šťavnatý, příjemně aromatický a harmonický. Ve vůni hledejte citrusové plody i list černého bezu, který přechází také do chuti. Doplňuje jej příchuť po tropickém ovoci nebo křupavém zeleném jablku. Dobře se bude hodit například ke grilovanému masu. Víno má potenciál nazrávat

Šarže 1398

Obsah 0,75 l

Detail vína

5/7

Sekt

Znovín de Lux Demi sec

jakostní šumivé víno 2019

Tento sladší exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský. Pikantní kyselinka, která je pro tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. „velkým sektům“. Je určen jak pro slavnostní příležitosti, tak i jako příjemný společník pro běžné chvíle pohody. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody.

Šarže 9426

Obsah 0,75 l

Detail vína

6/7

Lechovice - ledová a slámová vína

Frankovka

slámové víno 2015

Borotice

U Auerového kříže

Znojemsko

Víno vyrobené z hroznů skladovaných před zpracováním na slámě či rákosu nebo zavěšených ve větraném prostoru po dobu alespoň 3 měsíců. Nejprve je nutno vybrat ty nejlepší hrozny odrůdy a nechat je dozrát na keři do podzimu. Hrozny se pečlivě přebírají a v bedničkách transportují na místo k dozrávání, kde se kontrolují, obracejí a vystřihují případné nahnilé bobulky. Vysušené a zdravé hrozny, připomínající hrozinky, se pomalu lisují. Pro malé množství suroviny se vše dělá tradičně ručně. Výlisnost u těchto hroznů je cca 15 - 20 % (průměrná výlisnost u klasického vína je pro srovnání 75 – 80 %). Vzniklý mošt se zakváší speciálními kvasinkami a dále se školí.Doporučujeme: k sladkým pokrmům, dezertům, moučníkům, husím játrům na medu.

Šarže 1526

Obsah 0,2 l

Detail vína

7/7

Terroir Club

Ryzlink rýnský

výběr z bobulí 2017

Stošíkovice na Louce

U tří dubů

Znojemsko

Velké víno z vyzrálých hroznů ročníku 2017 z uznávané vinice U tří dubů, zrozené v péči pana sklepmistra Petra Drozda a týmu Křížového sklepa v Příměticích. Nechte se tímto Ryzlinkem rýnským okouzlit. Ve vůni Vás osloví tóny po rozinkách, medu a kvetoucí lípě. V ústech ohromí svou bohatostí, čistotou, svůdností, svěžestí a příchutí po kompotovaných meruňkách, vyzrálých hruškách i vanilce. Takové víno se nepije každý den. Můžete vychutnávat například ke kuřecím specialitám, kvalitním sýrům nebo slavnostním dezertům. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

Šarže 7334

Obsah 0,5 l

Detail vína